23 mars 2015

QUELQUES RECETTES PARTAGÉES ...

Comme si je voulais faire des réserves avant mon régime draconien (protéines) commencé aujourd'hui (8 kg minimum à perdre ...), j'ai eu une folle envie de cuisiner durant ces deux dernières semaines. Je partage avec vous mes reccettes = FRITTATA AUX BLETTES SAUVAGES Nb de personnes : 4  1 botte de blettes 1 + 2 + 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon émincé 1 poireau haché 1 cuillère à soupe d'eau (facultatif) 6 œufs Sel et poivre du moulin 1 pincée de piment de... [Lire la suite]
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13 septembre 2011

UN DÎNER ASIATIQUE

Une semaine comme je les aime : busy et pleine d'amitié et d'affection. Tout d'abord mercredi :  Patricia a déjeuné à la Malakyte puis nous sommes allées ensuite chez elle pour un moment de détente et de fous rires avec son chien, un Beagle prénommé "Google" = Il a quatre mois et est vraiment trognon ! A l'heure du thé, il ne m'a laissé aucune chance et son museau plissé est allé à la rencontre du mien (ridé) ... lol ! De plus en plus près et de moins en moins craintives mes tourterelles ! Il m'a fallu six mois pour... [Lire la suite]
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05 mars 2010

RECETTES SALADE DE DOUCETTE ET POULET AU COMBAVA AVEC DES PAK CHOY

POUR LES RETROUVAILLES AVEC VIRGINIE LE 5 MARS 2010 MENU Salade de doucettes aux violettes du jardin Salade de fenouil Poulet parfumé au Combava accompagné de Pak-choy Fromage Verrine de pêches Pavie au coulis de framboise, chantilly et pralin. Vin : beaujolais nouveau 2009 Les DOUCETTES pullulent en ce moment à la Malakyte ++++++ <!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } A:link { so-language: zxx } ... [Lire la suite]
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02 mars 2010

COMBAVAS, CITRONS, PAMPLEMOUSSES, PAK-CHOY ... ET UN REPAS AVEC DES RIENS

ET MAINTENANT, SI NOUS "PARLIONS" CUISINE ? J'ai trouvé sur le marché ces CHOY SUM (chou chinois fleuri). Je les ai cuisinés en salade avec des champignons de Paris crus et une sauce citron/huile de noisette. Hmmmmmmmmmmm +++ "Ses tiges blanches et tendres sont succulentes. Toutes ses parties sont comestibles, bien que les tiges nécessitent une cuisson plus longue. Il est délicieux cuit à la vapeur ou blanchi, servi avec une sauce d'huitres ou aux champignons, ou en accompagnement des viandes." ... [Lire la suite]
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01 mars 2010

FRENESIE CULINAIRE ET NOUVEAUTES A LA MALAKYTE ....

Mardi, j'ai été prise d'une "frénésie culinaire" ... lol ! Je jonglais avec les bocaux, les agrumes et mon couteau ... pour faire ça = DE BEAUX CITRONS MENTONNAIS ...... pour faire des citron confits à l'huile ! Cela me revient nettement moins cher que dans le commerce !!! 5 Euros pour 1 litre d'huile d'olive et 3 Euros le kilo de citrons = 4 Euros le bocal d'un litre !!! De plus, j'ai eu le plaisir de les préparer moi même ... Dans la lancée, j'ai également confectionné un limoncello de pamplemousses non traités... [Lire la suite]
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12 février 2010

COMMENT METTRE SA SALADE EN BOULE ... !

RIEN DE PLUS FACILE : Pour dresser ma déco-surprise pour le repas, je lui ai demandé d'aller s'amuser un peu sur mon ordinateur  ... et j'ai pu accrocher mes salades-boules au lustre. Je l'ai faite s'asseoir à table les yeux fermés et quand elle les a ouvert, elle s'est demandée où était cette fameuse surprise ..... JUSTE DANS SON DOS ... LOL ! Vous ne la trouvez pas super belle sur cette photo ? MOI OUI +++++
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15 novembre 2009

BON APPETIT !

Samedi il faisait gris ..., un temps à rester chez soi ! Cela m'a donné envie de cuisiner = Je me suis tout d'abord attaquée à cette belle courge de Nice ! Pas facile à éplucher (il faut un long couteau à lame fine bien aiguisée ...) mais j'en suis venue à bout. Mon intention était de faire un gratin ... En voici donc la recette (j'ai utilisé plusieurs idées trouvées sur le Net) = 1°) GRATIN DE COURGE DE NICE- Une belle courge de Nice- une branche de thym- une cuillère à café d'ail Ducros- Deux oignons- une branche de fleurs... [Lire la suite]
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25 janvier 2009

LANGUE DE BOEUF SAUCE TOMATE ET CÂPRES

Tout d'abord, un petit lien qui va vous conduire directement sur le site de Sonia, "AQUABELLE" et ses jolis tee-shirts : J'attends avec impatience le premier pour vous le montrer (le coquelicot, of course !) et ce matin, en regardant son PDF, j'ai flashé pour les marguerites sur fond gris ... Bon, je commence par où ??? Mes poissons rouges  : Il n'ont pas mangé pendant une semaine et vous savez pourquoi ? Et bien Jules et Jim n'aiment pas les confettis ! En effet, j'avais acheté une boîte neuve mais... [Lire la suite]
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20 septembre 2008

"COMPOTEE" DE FIGUES A LA COCOTTE MINUTE

Lundi au marché, j'ai acheté un kilo de figues à 5,80 euros le kilo !!! 10 mètres plus loin ... quelle n'est pas ma surprise de les voir à 2 euros/K !!! Grrrr... Et bien je suis retournée voir le marchand en lui racontant que mon Homme venait de me téléphoner pour m'annoncer qu'on lui avait donné un cageot plein de figues ... MOI : "Vous comprenez, nous ne sommes que deux, ... cela ferait trop pour nous !" LUI : "Oui, mais Madame nous ne pouvons pas reprendre la marchandise ... naninanaire ...blablabla... [Lire la suite]
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06 septembre 2008

PELE MELE DE LA SEMAINE

Une petite semaine grise mais encore trop chaude à mon goût et pas trop le moral pour raison de "silence" mais il n'y a que moi qui me comprenne ...Dans ces cas là, je m'agite, je m'agite ... et j'ai envie de partager mes riens qui font un tout ! Voici donc les petites bidouilles et diverses occupations de la mère Jo : Ce film vu hier m'a beaucoup plu et ému. Il y a juste l'humour qu'il faut pour tempérer le côté sérieux du drame que vivent les homosexuels en quête de paternité. A voir +++ Et oui, on fait... [Lire la suite]
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