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CE QUI NOUS PORTE C'EST LA PASSION ... DE LA VIE !
Oui, cette chose indéfinissable qui nous porte en avant, qui nous fait nous intéresser encore et encore à la beauté d'un paysage ou d'un coucher de soleil, d'un oiseau qui gazouille dans un arbre, d'une fleur qui s'épanouit, du sourire d'un enfant, d'un projet de voyage ou tout autre projet, ..... De ces riens qui font un tout et qui adoucissent le quotidien, font cavaler le temps, les soucis, les chagrins, les déceptions et j'en passe ....
Cela est important quant on arrive à "l'aube de la vie" (ou au dernier quart ... lol !) car les petits maux (ou les grands maux des autres ...) sont là !
Parfois j'ai envie de m'épancher et puis je me dis que vous avez bien assez de soucis comme ça ainsi donc ce blog restera gai gai gai ... toujours gai !
Mais ce n'est pas ce qui "m'amène" ..., je veux juste partager avec vous ces deux semaines durant lesquelles je n'ai donné aucun signe de vie (depuis le 2 exactement !).
LA SEMAINE DERNIERE
La visite tant attendue de mon amie Marie-Annick (LA GAZETTE DE MARIE) que je n'avais plus revue depuis le 5 décembre 2008 à Paris et qui est venue passer tout l'après-midi avec moi. Au programme : retrouvailles et visite de deux jardins d'exception dont voici quelques photos =
DOMAINE D'ORVES (UN CLIC pour voir d'autres posts sur ce jardin remarquable)
J'avais téléphoné à Mme D. pour obtenir la permission de cette visite où nous étions seules. J'ai été moi même étonnée de retrouver mon chemin dans les dédales de cet immense jardin arboré de belles essences ...!
? QUI CONNAIT SON NOM ?
Jardin zen, bambou, maison dans un arbre, graines d'aubépinier, feuillages roux et nénuphar ... Un mélange qui ne laisse pas indifférent et nous transporte dans un autre monde !
GRAINES DE LOTUS
Moi qui pensais qu'ils seraient en fleurs ..., j'ai été bien déçue pour M.A. ! Mais l'envol d'un magnifique héron cendré qui se régalait des tendres grenouilles de l'étang, a adouci ma déconvenue !
C'est toujours le même qui rôde dans mon quartier (à 500 m à vole d'oiseau ... c'est le cas de l'écrire ... lol !). Ici, photographié en octobre 2007.
FRUIT DU LOTUS (photo Wikipédia)
"Les faux fruits séchés, en forme de pomme d'arrosoir, entrent dans la composition de bouquets secs. C'est également une plante médicinale, utilisée en cosmétique.
Les fleurs, les graines, les jeunes feuilles et les rhizomes, ainsi que les pédoncules , sont tous comestibles. En Asie, les pétales sont parfois utilisés comme garniture alors que les grandes feuilles rondes servent d'assiette. En Corée, on prépare des tisanes à base de lotus, faite à partir de pétales séchés de lotus blanc et fait à partir des feuilles. Le rhizome, assez fibreux et insipide, est utilisé comme légume. On peut en extraire une fécule servant à préparer des potages, le cuire à l'eau et l'ajouter à des soupes, le faire frire, sauter ou braiser. Les pétales, les feuilles et les rhizomes peuvent aussi être mangés crus, mais il y a un risque de transmission de parasites (par ex. Fasciolopsis buski). C'est pourquoi il est recommandé de le consommer cuit.
Les Chinois savent depuis longtemps que les rhizomes de lotus sont excellents pour la santé. Des études récentes ont confirmé que ceux-ci sont riches en fibres, vitamine C, potassium, thiamine, riboflavine, vitamine B6, phosphore, cuivre et manganèse et très pauvres en gras saturés.
Les étamines peuvent être séchées pour en faire une tisane parfumée ou pour aromatiser les feuilles de thé au Vietnam. Les graines (akènes) de lotus sont très versatiles et peuvent se manger crues, grillées comme des châtaignes ou séchées et éclatées comme du maïs soufflé. Elles peuvent aussi être bouillies et réduites en pâte, ou combinées avec des longanes séchées pour faire une soupe sucrée appelée tong sui. En y ajoutant du sucre, la pâte de graine de lotus devient un des ingrédients les plus courants de pâtisseries telles que les gâteaux de lune, les daifuku et le pudding de farine de riz. Des graines de lotus appelées Phool Mukhana sont aussi utilisées en cuisine indienne.
En Chine, les graines de lotus entrent aussi dans la composition du très célèbre riz aux huit trésors ainsi que dans de nombreux autres plats.
Lorsque l'on consomme la graine de lotus cuite, il est recommandé d'extraire le germe vert qui se trouve au milieu de la graine et qui est très amer.
Au Cambodge et en Thaïlande, les pédoncules de lotus sont utilisés comme légumes, dans des soupes et des salades ou encore dans des plats sautés. En Thailande, des producteurs proposent même des pécondules de lotus en conserve." WIKIPEDIA.
DOMAINE DE BAUDOUVIN (UN CLIC pour voir d'autres posts sur ce jardin remarquable)
A 17 h (il ne nous restait plus qu'une heure pour visiter le domaine !), nous entrions à Baudouvin. Il n'y avait pas âme qui vive et seul un chat - caché ici derrière la jupe de M.A. - (je n'ai donc pu utiliser la phrase consacrée ... lol !) affectueux nous a suivi durant notre balade ... Mon amie, toujours souriante, prend une douche ... de graines de tournesol géant pour la photo sur fond de Mont Coudon ... !
C'est déjà (!) la saison des citrouilles ...
Petit aperçu des aménagements 2010. UN CLIC !
La tèse dont vous pourrez trouver l'usage en cliquant sur le titre DOMAINE DE BAUDOUVIN ci-dessus.
ET POUR FINIR, UN JARDIN NON MOINS REMARQUABLE = LE JARDIN DE FELIX !
... avec son potager en pente pour mieux l'arroser grâce à des séguias ("saignées" de terres qu'on ouvre au fur et à mesure), ses poules, ses lapins, ses fleurs anciennes, etc ...
Nous avons terminé ce bel après-midi par un "goûter" gourmand en continuant à papoter et avons pris date pour un dîner à la Malakyte le jeudi soir suivant ...
Le lendemain, ... deux cocktails le même soir dont un qui m'a permis de m'éclater et de danser pendant quatre heures non stop ... OH Yéééééééééééé ! J'avais étrenné pour l'occasion ma petite robe achetée en février (!) :
Quant au we, une séance plage à l'Almanarre (peut être la dernière en raison du rafraîchissement de la température ?)
Couchant le 14 09 pris depuis la Malakyte ! Photos non retouchées .....
CETTE SEMAINE
Un dîner pas vraiment parfait ... (lire la suite et vous comprendrez !) LOL !
J'ai pris mon temps et ai concocté un menu sympa pour ma copine et sa famille. Puis, comme j'aime faire de jolies tables (du moins j'essaie ...), j'ai cherché un thème "de saison" gai et coloré. Le voici :
LES VENDANGES et LES TOURNESOLS ....
Le raisin était si beau (et bon) que j'ai fait un essai sur la table mais il jutait ..., j'ai donc opté pour de fausses grappes (ce qui était bien dommage !)...
Une commande spéciale à ma fleuriste et ces "soleils" flamboyants ornaient la table du salon.
Et pour trancher, un peu d'exotisme me rappelant notre voyage avec ce protea nutans !
... avec un peu de la PROVENCE et du MAROC !
Les marque-places étaient "dans le ton" avec ces photos dédicacées au dos et faites maison.
LE MENU :
Il n'y a pas de faute à CONFITS mais le S a été coupé par la mosaïque ...
En entrée : des petites salades "à la marocaines" et "à la provençale" parfumées, selon le légume, à la fleur d'oranger, au cumin, au basilic du jardin ou au kosbor (persil chinois) avec une sauce vinaigrette citron, sel et huile de noisette. Pour ce qui concerne le plat de résistance (!) ..., un tajine de poulet aux citrons confits maison et aux olives violettes qui était fade malgré les épices et ma studieuse cuisson !!! Le poulet acheté frais a été congelé le jour même et décongelé dans les règles de l'art mais nous avons tous été malades le lendemain ....!!! Y avait-t-il un microbe caché ????? Je m'en suis excusée auprès de mes invités mais le mal était fait ... GRRRRRR ! Plus jamais je ne referai cette recette !
Pour ce qui est du dessert, je m'étais éclatée à en inventer un que je vous livre ici :
DESSERT D'AUTOMNE
DES FIGUES
DES MIRABELLES
DES RAISINS
FAIRE CUIRE DES FIGUES AU SIROP DE VIN D'ORANGE
- 300 gr du vin d'orange coupé d'eau (100 gr) = 400 gr environ
- 700 gr de figues environ
FAIRE BOUILLIR LE VIN
AJOUTER LES FIGUES LAVEES
110 GR DE SUCRE ROUX EN POUDRE
GINGEMBRE AU PIF
CANNELLE AU PIF
POIVRE AU MOULIN ++
DES ZESTS DE COMBAVA
LE JUS D UN ½ CITRON JAUNE
CUIRE 10 MN
- SORTIR LES FIGUES ET FAIRE EGOUTTER
- GARDER LE SIROP DE VIN ET LE FAIRE REDUIRE
FAIRE CUIRE LES MIRABELLES A LA POËLE DANS PEU DE BEURRE EN Y AJOUTANT DU SUCRE JUSQU A CE QU'ELLES DORENT. LES SORTIR DU FEU ET RESERVER.
LAVER, PELER ET EPEPINER DE GROS RAISINS VERTS ET LES INCORPORER A LA DERNIERE MINUTE DANS LA VERRINE (pour le côté "tranchant" moins sucré).
DECO = METTRE UNE FIGUE PUIS QUELQUES MIRABELLES PUIS QUELQUES RAISINS ET AINSI DE SUITE DANS LA VERRINE. POUR FINIR METTRE DE LA CHANTILLY AU DERNIER MOMENT (ou à la demande) + UN GÂTEAU.
A POSER SUR UNE FEUILLE DE VIGNE DANS UNE PETITE ASSIETTE.
Nous nous sommes régalés (moi y compris) et n'avons rien laissé. A REFAIRE mais cette fois uniquement avec des figues.
Désolée, j'ai complètement zappé de photographier mes verrines ... !
LA SEMAINE PROCHAINE, SIRENEMELUSINE devrait venir dîner à la maison. J'ai déjà trouvé un nouveau thème pour elle et son époux ... et un menu adapté ... lol !
J'ai été fort gâtée par mon amie :
FEMMES DU MONDE de Titouan Lamazou
Ce merveilleux et épais livre où photographies, peintures, croquis, récits et toutes les notes de son carnet de voyage qui a duré six ans, nous permettent de "faire connaissance" avec des femmes d'exception (qu'elles soient belles ou laides). Un enchantement et parfois quelques prises de conscience ... A ACHETER ABSOLUMENT +++
"Il y a quelques années déjà que Titouan Lamazou a délaissé la mer et les
émotions des courses au large, où il s'est brillamment illustré, pour
se consacrer entièrement à sa passion première : la peinture et la
photo. Ses carnets de voyage, témoins de ses séjours dans divers pays,
ont remporté auprès du public un vif succès.
Mais, depuis 2001,
le peintre voyageur a choisi de parcourir le monde à la rencontre de
femmes, célèbres ou anonymes, au parcours insolite et au destin
remarquable. Il les a dessinées, peintes et photographiées, livrant
ainsi une galerie de portraits touchants, révélateurs de réalités très
variées et de l’évolution de nos sociétés sur la planète.
Cette
grande aventure artistique l'a conduit, en effet, dans une trentaine de
pays sur cinq continents. A partir de chacune de ces rencontres filmées,
Titouan Lamazou a construit un objet artistique original où la
peinture, la photo et la vidéo dessinent par petites touches l'histoire
et la personnalité d’une femme." http://www.france5.fr
Titouan Lamazou est un artiste, écrivain et navigateur français, né le 11 juillet 1955 à Casablanca au Maroc.
Élève d'Yvon Le Corre, autant en voile qu'en dessin, il a été l'équipier d'Yvon Fauconnier puis d'Éric Tabarly.
Nommé « Artiste de l'UNESCO pour la Paix » en 2003, il a réalisé de nombreux portraits de femmes entre 2001 et 2007 pour son projet Zoé-Zoé, Femmes du Monde. Depuis, il s'engage activement auprès d'associations caritatives pour la défense des droits des femmes et des enfants dans le monde. WIKIPEDIA
" FEMMES, photography" - Titouan Lamazou
Ce livre dévoile l’œuvre méconnue d’un artiste très respecté de manière anachronique pour ses succès de navigateur et tant aimé pour ses carnets de voyage. Il révèle aujourd’hui dans cet ouvrage son évolution vers une expression de … photographe contemporain très personnel et inattendu !
Découvrez les "photo–tableaux" de Titouan, composé de centaines de clichés argentiques, numériques, pris sur le terrain et ensuite réunis en atelier, formant des tirages photographiques de très grands formats ! "C’est dans la construction du tirage panoramique, va et vient fatal entre photographie et peinture, instant et durée, que se dessine l’originalité de l’art de Titouan."
Plusieurs mètres de base sont ainsi offerts à l’observateur pour se confronter à une saisissante expérience visuelle où l’on peut aussi bien regarder l’image dans son ensemble que s’en approcher, s’y immerger et se perdre dans les détails de ces microcosmes picturaux ! ….
http://www.aquitaineonline.com
Un bien joli collier "made in Marie-Annick" accompagné d'une jolie carte itoo =
De magnifiques amaryllis offerts par la belle-soeur et le beau-frère de M.A..
Il ne me reste plus qu'à vous
souhaiter un bon dimanche !
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