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DEUX POTAGERS BIEN PRATIQUES ET DES TAILLES FURIEUSES
La journée passée à la FÊTE DES CITRONS a Menton a été très ensoleillée mais ... je n'avais jamais vu autant de monde et lors du défilé, je n'ai pas pu prendre grand chose ... DOMMAGE ! Les deux dernier week-end ayant été pluvieux, tout le monde a fait comme nous et nous nous sommes retrouvés des milliers sur place hier ... Cependant, quelques beaux clichés grâce à Mr Soleil dont voici un échantillon =
La suite quand j'aurai trié les 601 photos du jour ...
EN ATTENDANT ... AU JARDIN DE LA MALAKYTE =
... une semaine "musclée" durant laquelle j'ai nettoyé notre restanque et créé deux potagers bien pratiques. Pour ce faire, j'ai été obligée de charier de nombreux sacs de terreau (12). Des séances de gym gratuites mais bien efficaces pour muscler la "bête" ...
RESTANQUE
Avant/après ... Je ne pouvais pas aller jusqu'au bout de la restanque tant la végétation avait pris de la place dans cet étroit passage en raison des pluies ...!
Le fauteuil bleu va être changé car je le trouve inesthétique =
J'ai deux armatures de chaises longues que je vais repeindre en vert et trouverai une toile qui se fond dans le paysage afin que l'ensemble soit plus joli.
Ce genre là par exemple avec plus de vert ...
POTAGER EN CARRES
Mon petit bout de jardin à l'est, bien protégé du Mistral et ensoleillé toute la matinée.
Ma récolte 2010 ayant été minable (tomates petites), j'ai eu l'idée d'appliquer le principe du jardin potager "en carré" qui consiste à poser sur la terre ordinaire (pauvre) des bacs rectangulaires (ou carrés) puis d'y mettre un bon terreau de feuilles mélangé à de la tourbe.
2 X 2 bacs de 1.20 x 0.80 x 0.20 soit 0.192 m3 soit 12 sacs de 40 l de terreau nécessaires ! Je complèterai avec de la tourbe pour une meilleure retenue de l'eau d'arrosage.
J'ai presque envie de taguer ce mur là ... qui est d'une laideur absolue ! Tout plein de légumes et de fleurs stylisées, ce ne serait pas chouette ????......
COUPE DES TROENES
Lumière oblige sur le potager : quatre troncs = quick !
Situés sur la descente menant à la restanque, ces troènes commençaient vraiment a être trop envahissants ... C'est vraiment une cochonnerie ces arbres là et ils se reproduisent comme des lapins ... lol !
Pour l'instant, les troncs sont apparents mais le lierre et le chèvrefeuille vont cacher tout ça. Les repousses seront "disciplinées" et le tour est joué !
Dans la lancée ... TAILLE DU MÛRIER :
Une drôle d'épopée ... car c'est bien beau de couper, tailler ... mais il faut aussi ramasser ! Et qui qui a fait ça, hein ? Et bien c'est moi ... aïe aïe aïe aïe aïe mon dos !
Le vin d'orange 2011 est "en cours" !
C'est la saison et j'ai tous les ingrédients sauf ... les oranges amères que Félix doit me donner cette semaine.
LE VIN D'ORANGE DE FELIX
IL VOUS FAUT =
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6 belles oranges amères entières coupées en morceaux
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1 citron coupé en quatre
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5 litres de vin rosé de bonne qualité
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1 litre d'alcool à 50°
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1 bâton de vanille
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2/3 clous de girofle
LAISSER MACERER DURANT UN MOIS DANS UNE BONBONNE ETANCHE.
APRES LA MACERATION
-
Ajouter 1 kg de sucre en poudre blanc
LAISSER ENCORE MACERER UNE SEMAINE EN REMUANT LA BONBONNE POUR FAIRE DISSOUDRE LE SUCRE.
TRANSVASER EN LE FILTRANT LE VIN D'ORANGE DANS DES BOUTEILLES EN VERRE BOUCHONNEES.
Idem pour le limoncello que j'ai fait la semaine dernière ... Il est déjà bien jaune !
LA RECETTE
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8 à 10 citrons, non traités, de belle taille et bien odorants
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1 litre d'alcool à 90° à acheter en pharmacie
-
750 g de sucre en poudre
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6 sachets de sucre vanillé
-
1 litre d'eau
La macération du citron dans l'alcool :
La première phase est la plus délicate. Il faut prélever l'écorce des citrons à l'économe en prenant bien soin de ne prélever que le jaune, sans le blanc, trop amer. Puis placer ces écorces dans une bouteille vide, avec le litre d'alcool. Fermer la bouteille, bien remuer et laisser macérer pendant 30 jours en remuant la bouteille tous les 2 jours.
La dilution :
Au bout des 30 jours, retirer les zestes et ne conserver que l'alcool devenu bien jaune. Dans un saladier vide, mélanger les sachets de sucre vanillé, le sucre en poudre et l'eau. Bien touiller jusqu'à dissolution complète du sucre. Puis ajouter l'eau sucrée à l'alcool citronné et de nouveau bien mélanger.
La mise en bouteille du limoncello :
Mettre au réfrigérateur dans une bouteille en verre (le limoncello se conserve mal dans une bouteille en plastique) et attendre au moins une semaine avant de le déguster. Le limoncello se conserve au frais et se déguste glacé.
QUELQUES FLEURS POUR VOUS :
Crocus et muscaris
Pensées
Jeu de lumière dans les iris
La discrète fleur de monnaie du Pape ...
Romarin
Vinca major
Julienne de Mahon et jacinthe
Jacinthe naturalisée ...
Euphorbe characias
Les heuchères ont résisté à l'hiver rude et font des pousses ... Youpi !
Feuilles de néflier
Asperges sauvages (Asparagus Acutifolius)
Amandier en feuilles ... et tourterelle
Crocus lumineux
Quand le quartz fait partie intégrante du décor ...
Véroniques
Cyclamens
Bon, je file ... me faire arracher une mollaire quelque peu "malade" ... brrrr ! Elle est mal placée car tout au fond de la mâchoire supérieur ... Je sens que je vais souffrir !
Après l'arrachage = je souffre ... snif et j'ai la bouffigue ! Choc opératoire, anésthésie ??? J'espère que cela va passer car je n'ai pas dormi de la nuit ... grrr !
Bonne semaine à tous et toutes !
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